近日，加拿大纽芬兰纪念大学院士、英国皇家化学会会士、国际保健营养品与功能性食品协会主要创始人、《Journal of Functional Foods》（SCI一区）创始主编、《Food Chemistry》（SCI二区）编辑、《Journal of Food Lipids》（SCI四区）主编Fereidoon Shahidi教授受我校食品与健康科学国际联合研究中心张华峰主任邀请来校开展学术交流。

        Fereidoon院士在陕西省国际科技合作基地食品与健康科学国际联合研究中心做了题为《Bioactive Compounds and Functional Foods in Health and Disease》的学术报告（陕西师范大学一带一路健康论坛〔第2期〕）。报告会由我校食品与健康科学国际联合研究中心主办，陕西省汉中市西乡县人民政府与陕西省猕猴桃国际联合研究中心等协办。会议由张华峰主任主持，来自陕西师范大学、西安交通大学、陕西省猕猴桃国际联合研究中心等单位的一百多名师生聆听了报告。陕西省猕猴桃国际联合研究中心雷玉山主任，我校食品工程与营养科学学院张宝善副院长、郭玉蓉教授、李小平副教授、李林强副教授、王毕妮副教授、赵爱青博士、杨雅丽博士、赵育博士、孙立军博士等，以及生命科学学院曹晓燕副主任、李翠芹副教授、李发荣副教授、张铮副教授、张延妮副教授、张媛副教授、宋双红老师、俱名扬老师、黄亚亚老师等与Fereidoon院士进行了交流。陕西省国际科技合作基地食品与健康科学国际联合研究中心向Fereidoon院士颁发了客座研究员和学术委员会委员聘书。

        报告会后，Fereidoon院士到西北濒危药材资源开发国家工程实验室、药用资源与天然药物化学教育部重点实验室进行了座谈。生命科学学院闫亚平副主任等参加了座谈会。随后，Fereidoon院士参观了相关科技创新平台和展厅。Fereidoon院士对药食同源植物及其在功能性食品中的应用表现出浓厚的研究兴趣，表示将在相关领域与陕西省国际科技合作基地食品与健康科学国际联合研究中心开展深层次科技合作。

（信息来源：/info/1084/1351.htm ）