一、活动目的
1.了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。
2.树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2.在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容
由老师介绍食品安全知识，并设计学生问答竞赛游戏，并引导共同讨论为食品安全小知识。
三、活动过程
1.介绍食品安全现状，暴露安全隐患。说明饮食对于学生生活学习的重要性。
合理营养对促进学生健康与学习的有相当重大的作用。营养是学生生长发育最主要的物质基础。有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的需要。营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。因此，合理营养与膳食平衡促进学生健康成长所必须的。
总的来说，养成良好的饮食习惯，不挑食，广泛食用多种食物，合理膳食，注意饮食安全，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。合理膳食对大学生的生长发育，学习工作有着至关重要的作用。
案例“港荣蒸蛋糕”引出垃圾食品和绿色食品
案例：“港荣蒸蛋糕,我对你是真的。”近日,因被查出丙二醇含量超标,自称“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕登上了微博热搜,网友忍不住吐槽“不上火,蒸要命”。近日,广东省市场监督管理局发布了一则食品抽检报告,报告称10批次样品不合格,其中就包括港荣蒸蛋糕。糕点中丙二醇的最大使用量为3.0g/kg。而在此次抽检中,揭阳港荣食品所产抹茶蒸蛋糕丙二醇含量达3.58g/kg。广东省市场监督管理局指出,丙二醇属于低毒类,长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。
给出垃圾食品的图片，问学生吃过没，并引入讨论
给出垃圾食品的类别，让学生认识哪些是垃圾食品，并尽量避免
插入冷知识：
吃垃圾食品是本能——不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口，这其实是人类的本能。原始人更青睐高卡路里的食物，以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。
介绍绿色食品
绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D、有丰富营养价值的食品
以下哪种说法是正确的？（D）
A.绿色食品就是绿颜色的食品
B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
选购和保存食品的注意事项
什么是“三无产品”
购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
选择题：“三无”食品是指：（ ）
A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品
B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品
C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品
D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品
选购时注意事项
保存食物【插入视频】
食品安全小知识
发霉的花生高温加热以后能吃吗？（不能）
引入发霉食物注意事项【插入视频】
（2）学生经常饮用的牛奶注意事项：
不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
‚不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
ƒ不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
„不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
（3）容易走进误区的食物相克
红薯+西红柿
红薯和西红柿同食会出现呕吐、腹泻、腹痛，严重者会导致结石病，应避开同食。
‚土豆+柿子
土豆和柿子同食会导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。
ƒ胡萝卜+白萝卜
胡萝卜和白萝卜同食会导致免疫力低下、败血病。
„红薯+鸡蛋
红薯与鸡蛋同食会引发肠梗阻及腹胀，尽量避开同食。
⑤牛奶+橘子
牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸——维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀、腹痛。
⑥土豆+牛肉
由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
⑦豆浆+鸡蛋
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。
⑧茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
（4）苹果比咖啡更提神
苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就在于此。
（5）使学生聪明的营养食物有哪些?
多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉、香蕉、红萝卜、菠菜
‚每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑，每周吃蘑菇1—2次
ƒ每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
„每天吃豆类或豆制品
......
活动总结
通过这次班会，学生们都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理，知道了如何去选购安全的食品，同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。相信每位同学都能养成讲卫生的好习惯，使他们的身体更健康、大脑更聪明。
给在班会中答题中的学生分发健康蔬果，并给每一位同学分发食品安全宣传册。
