“全程参与学术科研部系列活动的经历十分珍贵，我会将它铭记。在这里，我们感受茶文化的香远益清，品味酒文化的香醇浓厚，体会亲自制作传统美食青团的乐趣，身临大挑院级竞赛的激烈答辩！”“星火计划”系列活动及“挑战杯”竞赛参与者，食品学院2020级本科生范志远同学真切地谈到。
为了提高同学们对食品专业的兴趣，普及食品专业的相关知识，激发学生的科研热情，提升同学们的科研素养，2020年10月以来，食品工程与营养科学学院学生会下属学术科研部成功举办了“星火计划”系列活动与“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品院级竞赛，共五项特色活动，均取得了可喜可贺的成果。
星火计划，点燃科研之梦
从尝清香的茶到品浓烈的酒，从亲手制作青团到现场激烈抢答，从10月28日开始，“星火计划”系列活动拉开序幕，到12月11日，“星火计划”系列活动怀揣着今年的收获与来年的期待落下帷幕。此次系列活动得到了学院老师和同学的大力支持和广泛参与，真正做到了寓教于乐、寓学于趣，弘扬传统文化知识，激发学术科研热情。
第一期：品茗共笃学
在第一期活动中，我们有幸邀请到了茶文化领域的专家——张华峰老师。老师多角度地讲解了茶的知识，从茶的历史到茶的种类，从茶的益处到茶的种植，再到茶的科研项目。活动中，大家品茶的清香，学茶的文化，师生同堂欢乐。通过活动，同学们对茶有了更深入、更全面的了解，对茶业的发展现状与未来有了更清晰的认识，对传统饮食相关的科研内容也产生了浓厚的兴趣与无限的探索欲望。
第二期：觞酒论其道
11月4日，王晓宇老师主讲的酒文化吸引了大量大一大二学生前来学习。从制酒的历史到酒业的发展现状，从酒最根本的作用到与酒相关的最前沿科研，从选料到酿造，从取酒到品尝，在第二期活动中，老师全方位地讲解了酒的知识。活动中，同学们被酒文化的魅力所吸引，跟随老师的讲解积极思考、主动提问，现场气氛十分活跃，直到活动结束同学们仍然在讨论与酒相关的内容。
第三期：躬行实践，学以广才
在同学们的期待下，第三期活动几经波折终于在11月21日成功举办。活动为“传统美食青团制作比赛”，其重心完全放在了“同学们亲自实践”上。活动中，来自不同学院的56位同学分组进行制作，从取料到和面，从包制到入锅，从装盘到食用，全由同学们自主完成。在传统美食的制作中加入自己的奇妙想法，让传统变得更有新意，让制作变得更有乐趣。经此活动，大家的阅历更丰富了一些，技能更全面了一些，个人能力有了突破，做到了真正的“学以广才”。
第四期：“星火计划”决赛暨总结大会
经过第三期活动的选拔，最终来自不同学院的四个小组参与到“星火计划”决赛当中。决赛以传统饮食文化相关内容的答题形式进行，其中最为精彩的当属抢答环节，各小组争相作答、互不相让，场面异常热闹激烈。总结环节中，往期回顾视频、同学感悟分享、老师致辞一系列内容勾起同学们对往期活动的种种回忆，带动同学们总结自己的收获，也使大家对未来的活动充满期待。
大挑院赛，尽显食品风采
为响应学校的号召，进一步推动我院大学生科技创新活动深入开展，营造浓厚的校园科技学术氛围，提高学生的综合素质和竞争能力，积极备战校级竞赛，食品学院特举办“挑战杯”院级竞赛，并由学术科研部负责竞赛活动组织。
活动前，学术科研部积极筹划，安排好活动相关的一系列内容，做好赛前的充分准备。活动中，参赛小组各有千秋，有序介绍项目并完成答辩，在老师给出建议后虚心接受。整个竞赛活动取得了圆满成功，让我们坚信食品学院将在未来的校级竞赛中有良好的表现。
结束是另一种开始，在未来，食品学院学术科研部将总结经验、继续努力，在学院领导与老师们的带领下举办更多更有趣的活动，让这些活动成为全校师生了解食品学院的最好窗口，让全校师生透过窗口，了解到一个最真实、最全面、最优秀的食品学院。
