“科技筑梦，启智未来”，结合陕西师范大学2024年“科技之春”宣传月活动，3月31日下午，食品学院食品工程实训中心（省、市科普教育基地）接待了西安市临潼区波波文化艺术培训学校50余名师生一行，开展食品科学与营养知识的科普活动。学院4位实验技术人员积极准备，认真组织并讲解了各自负责区域的相关内容。

科普活动中，工作人员充分发挥食品工程实训中心基础设施设备优势，采取多媒体介绍、食品生产工艺单元视频播放和基地现场讲解等方式，细致地向参观师生们介绍了各生产线设备构成、运行原理及工艺流程等内容，耐心地回答了师生们提出的疑问。参观人员通过食品工程实训中心的亲身观摩，学到了食品加工知识和技能，有助于正确认识食品的营养来源、加工技术及安全性。

“科技之春”宣传月活动期间，刘永峰教授赴西安市临潼区任留街道办，在街道办领导的陪同下，深入食品企业，了解企业生产情况，解决企业技术问题。

此次科技之春活动安排充实有序，内容丰富多彩，获得了参观师生和企业相关人员的一致好评，充分发挥了我院省、市两级科普基地的科普功能，提升了学院社会影响力。